Point de départ d’une journée réussie, le petit déjeuner est un moment essentiel qu’il convient de préparer avec soin. Comment? Le Centre de santé communautaire Hamilton/Niagara (CSCHN) se propose de l’enseigner le troisième mardi du mois, à compter du 17 juin. Ainsi, c’est dans la grande salle de L’Escale, située au 810, rue East Main à Welland que ce rassemblement mensuel aura lieu.
Parmi les principales motivations de l’organisme : réussir à prévenir le diabète et connaître les effets indésirables qui y sont liés. C’est justement dans le cadre d’un programme d’éducation sur cette maladie chronique que prend place cette activité. La diététiste Marie-France Gauvin, responsable de ce rendez-vous culinaire, explique son fonctionnement : « Les gens peuvent choisir les aliments qu’ils veulent parmi ce qui est proposé ». En effet, céréales et fruits divers seront à l’honneur, contrairement au sucre. « Il y aura une partie éducative pendant le déjeuner, poursuit-elle, avec un thème différent chaque mois. Plusieurs intervenants prendront la parole au fil des mois. » Même si aucun spécialiste extérieur au CSCHN n’est pour l’instant au programme, Mme Gauvin n’exclut pas leur présence dans un avenir proche.
« C’est un déjeuner mis en place de façon continue, ajoute-t-elle. On tente de rejoindre une plus grande population pour notre programme sur le diabète
grâce à ça. » En effet, ce genre d’initiative permet d’attirer des personnes intéressées qui ne sont pas forcément familières avec le Centre de santé, afin que l’établissement puisse élargir sa zone d’influence.
De plus, cette « expérience » aussi intéressante que nutritive est offerte gratuitement. La seule chose qu’exigent les organisateurs est la réservation. Pour cette première édition, les 50 places disponibles sont parties comme des petits pains, confirmant ainsi l’engouement naissant pour cette initiative.
Il est important de rappeler que le diabète se divise en deux catégories : sucré, qui témoigne de fait de la présence de glucose dans l’urine; et celui dit insipide, moins fréquent, lié à une anomalie hormonale. Selon le dernier recensement, presque 2,5 millions de personnes en sont atteintes au Canada., et la majorité d’entre elles sont âgées de plus de 50 ans. Considéré comme grave par l’Agence de la santé publique du Canada, le diabète est en hausse dans le pays, ce qui explique la multiplication de nouvelles actions à l’échelle locale pour contrer sa progression.
