Rien de tel pour faire vivre un projet qu’un petit coup de pouce financier. La coopérative Sofifran Inc. (Solidarité des femmes et familles immigrantes francophones de Niagara/Hamilton) a fait l’achat de nouveaux ustensiles et équipements, grâce à une subvention de Carrot Cache, organisme d’attribution de fonds pour les initiatives locales. Créée en 2011, la coopérative a pour objectif d’aider à la production, la promotion et la vente des produits d’origine africaine concernés : chikwange, tilapia, biscuits ou encore sauce pimentée.
C’est au sein d’une cuisine certifiée de Niagara Falls, appartenant à l’un des membres de Sofifran, que s’est déroulée la présentation à la communauté de l’équipement acquis.
